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カルボナードフラマンド

阿波牛ビール煮込みベルギー風
ベルギーの伝統郷土料理、牛肉のビール煮込みフランドル風です。
2004年から5年半料理修行の為ベルギーで生活していました。
その時に食べていたベルギーの味を再現しています。
フライドポテトもベルギー産のもので!
カルボナードフラマンドの付け合わせには必ずフライドポテトです。
ベルギーはフライドポテト発祥の地です(諸説あり笑)
万博ベルギー館に行くよりもゆっくり楽しまるので、ぜひ!フランス館的料理も多数ご用意しております!