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オニオングラタンスープ

冬の定番オニオングラタンスープ
今年も始まりました。
ゆっくり丁寧に玉ねぎの甘み旨みを凝縮させるようにソテーし、1日かけてとった鶏のブイヨンを合わせ、仕上げにグリュイエールとエメンタルの2種類のチーズを自家製バゲットスライスに乗せて焼き上げています。
ランチ、ディナーコースに付きます。
アラカルトでも注文可。
冬の自信作、お楽しみください!!